FONTANAFREDDA EBBIO
Langhe nebbiolo ebbio 13,5%
Piemonte 12 x 75 cl
Art.nr: 9157230001
Tillverkningsland: Italien
Ursprung: Piemonte
Ljus och rubinröd i färgen. Doften är elegant och generös med toner av körsbär, jordgubbar, nypon och kryddor. Smaken är frisk och nyanserad med finstämda tanniner och ett mjukt avslut. Druvorna skördas manuellt i början av oktober. Frukten kommer från såväl Fontanafreddas egna vingårdar kring Alba som från lokala kontrakterade odlare i Langhe. Musten jäser med skalkontakt i rostfria tankar i 10-12 dagar. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och mognar 4-6 månader i franska ekfat av olika storlek. Vinet filtreras lätt innan det buteljeras.