Generic placeholder image

Hej! Jag heter
Elin Lindqvist
info@mardskog.se
011-321600

VÄLKOMMEN TILL MÅRDSKOG & LINDKVIST AB

Korta avstånd, både geografiskt och emotionellt, gör att vi känner våra kunder och de lokala förutsättningarna. Det ger dig ett personligt bemötande och god service. Hos oss blir du aldrig anonym. Vi jobbar på att du ska kunna servera dina gäster mat och dryck med rötter i vår hembygd.

Aktuella produkter

Närproducerat Picture of ENTRECOTE ANGUS BR 2,5+KG
Frukt och grönt Frysvara Ekologisk MSC märkning ASC märkning Kravmärk
FRIBOI 1953

ENTRECOTE ANGUS BR 2,5+KG

303990
- Verifierad Black Angus - 200+ dagars grain-fed - Kommer från 6 utvalda gårdar i delstaten Goias - Fodret är producerat lokalt
A
K
R
Närproducerat Picture of RYGGBIFF ANGUS BR 3X4KG
Frukt och grönt Frysvara Ekologisk MSC märkning ASC märkning Kravmärk
FRIBOI 1953

RYGGBIFF ANGUS BR 3X4KG

303988
- Verifierad Black Angus - 200+ dagars grain-fed - Kommer från 6 utvalda gårdar i delstaten Goias - Fodret är producerat lokalt
A
K
R
Närproducerat Picture of CRISPSALLAD SKUREN SE 4X400G
Frukt och grönt Frysvara Ekologisk MSC märkning ASC märkning Kravmärk
LJUSGÅRDA

CRISPSALLAD SKUREN SE 4X400G

303756
Svensk sallad, odlad inomhus, borde vara det självklara valet. Men varför då? Sveriges klimat tillåter helt enkelt inte odling på friland under höst-, vinter- och tidig vårsäsong. En importerad sallad går igenom en lång process från sådd till din tallrik. En process som påverkar både klimatet och salladen. Vi snackar ev. besprutning, långa transporter, hög vattenförbrukning, flera sköljningar för att få salladen ren, och mycket mer därtill. I Ljusgårdas fabrik i Tibro får plantorna växa upp i en sluten miljö, med precis rätt förutsättningar för att de ska må bra. Här finns inga skadedjur och därför behövs inga bekämpningsmedel. Vattensystemet är cirkulärt vilket gör att vattenförbrukningen är drygt 90% lägre än vid traditionell odling. Eftersom plantan inte har besprutats behöver den inte sköljas eller på andra sätt behandlas efter skörd. Det gör att salladen håller mycket längre i din kyl, och att du kan äta den direkt ur påsen, precis som den är.
A
K
R
Närproducerat Picture of SALLAD SKUREN SE 4X400G
Frukt och grönt Frysvara Ekologisk MSC märkning ASC märkning Kravmärk
LJUSGÅRDA

SALLAD SKUREN SE 4X400G

303757
Svensk sallad, odlad inomhus, borde vara det självklara valet. Men varför då? Sveriges klimat tillåter helt enkelt inte odling på friland under höst-, vinter- och tidig vårsäsong. En importerad sallad går igenom en lång process från sådd till din tallrik. En process som påverkar både klimatet och salladen. Vi snackar ev. besprutning, långa transporter, hög vattenförbrukning, flera sköljningar för att få salladen ren, och mycket mer därtill. I Ljusgårdas fabrik i Tibro får plantorna växa upp i en sluten miljö, med precis rätt förutsättningar för att de ska må bra. Här finns inga skadedjur och därför behövs inga bekämpningsmedel. Vattensystemet är cirkulärt vilket gör att vattenförbrukningen är drygt 90% lägre än vid traditionell odling. Eftersom plantan inte har besprutats behöver den inte sköljas eller på andra sätt behandlas efter skörd. Det gör att salladen håller mycket längre i din kyl, och att du kan äta den direkt ur påsen, precis som den är.
A
K
R
Närproducerat Picture of MORÖTTER TVÄTTADE SE 15KG
Frukt och grönt Frysvara Ekologisk MSC märkning ASC märkning Kravmärk
MOEK SKAFTESGÄRDE LANTBRUK

MORÖTTER TVÄTTADE SE 15KG

303994
På gården Skaftesgärde öster om sjön Vättern vid Fornåsa i Östergötland har Daniel Wernström och hans far Göran, under nästan 40 år samlat på oss erfarenheter kring moroten och dess odling.
Success
88,50 kr
A
K
R
Närproducerat Picture of POTATIS KULOR KING E TVÄTT 10K
Frukt och grönt Frysvara Ekologisk MSC märkning ASC märkning Kravmärk
ÖSTRA FORNÅSA LANTBRUK AB

POTATIS KULOR KING E TVÄTT 10K

302272
Kulpotatis av sorten King Edward. En mjöligare kulpotatis som passar till det mesta, varför inte göra en "smachad" potatis med smör och örter. Östra Fornås Lantbruk är ett familjeföretag som ligger på östgötaslätten mellan Motala och Linköping. Det är 6:e generationen från 1802 som driver gården. Idag drivs potatisodlingen av Mattias med personal och visionen är att ha den bästa potatisen i Sverige.
A
K
R

Nyheter

news image
I ett EU-projekt erbjuds kostnadsfria utbildningar för restaurangbranschen. Syfte: Höja kompetensen och statusen på yrkesrollerna samt ge möjlighet till utveckling.
news image
Det finns flera anledningar att välja svensk sallad. Bättre för klimatet och längre hållbarhet är några av dem. Och det finns fler!
news image
Många konsumenter vill göra ett aktivt val och äta fisk och skaldjur från hållbara bestånd, men det kan lätt bli förvirrande med motstridiga budskap i nyheter och media. Det finns idag god tillgång på sjömat som är miljömärkt eller certifierad av internationellt välkända organisationer. Den som väljer att köpa sjömat som är märkt med exempelvis MSC eller ASC kan känna sig trygg med att varan uppfyller högt ställda krav på hållbarhet, menar Fiskbranschens Riksförbund.