Barolo la spinetta campe 14,5%

Fyllig, komplex och elegant med en begynnande mognad i en för druvan typisk, men relativt koncentrerad stil. Lång och sammetslen med toner av mörka körsbär, rosor, nypon, mineral, te och fat. Otroligt lång och komplex eftersmak. Druvorna skördas från den 8 hektar stora vingården Campè och skördeuttaget är så lågt som 18 hektoliter per hektar. Stockarnas ålder är i genomsnitt 45 år gamla och uppgår till cirka 5000 per hektar. Druvorna jäser på rostfria ståltankar med skalkontakt vid 30-32 grader under 7-8 dagar. Vinet mognar 20-22 månader i barriquer samt tre månader på tank och vilar 12 månader på flaska innan försäljning.