AU BON CLIMAT
Au bon climat pinot noir 13,5%
Kalifornien 12 x 75 cl
Art.nr: 91577997501
Tillverkningsland: USA
Ursprung: Kalifornien, Santa Barbara County
Stor aromatisk doft med inslag av jordgubbar och vildhallon. Lång frisk eftersmak med toner av fat, anis och kryddnejlika. Druvorna till det här vinet kommer från sex olika lägen i Santa Maria Valley. Lejonparten från Bien Nacido, Rancho Vedro och Le Bon Climat.
Jäsning av det här vinet sker i stora öppna jäskar. Efter jäsning spenderar vinet 11 månader på franska barriquer av olika ålder.
Man har inget färdigt recept för det här vinet, då det handlar om att hitta en stil som är konsistent från en årgång till en annan.
)
)