DARLING CELLARS
Classic Chenin Blanc Sauvignon Blanc 13% 75 cl
Art.nr: 91838142701
Sydafrika
Vinet består av 80% Chenin Blanc och 20% Sauvignon Blanc. Druvorna växer i området runt Darling Hills. Jordmånen består av väldränerad granitkross. Dagarna är varma och soliga med svala vindar från Atlanten som kyler ner. Stockarna får utvecklas fritt utan beskärning och utan bevattning. Druvorna avskjälkas innan pressning och får sedan jäsa i en temperatur på 14 grader Celsius. Vinet har mognat en kortare tid på rostfria ståltankar innan buteljering.
)
)