Hej! Jag heter
Karin Ljunggren
info@mardskog.se
036 - 18 12 00
Kött och Chark
Filtrering:
LITHELLS
SOUS V FLÄSKFI VITL SKIV 4X2KG
16507122
Skivad till 5mm. Lång, välputsad fläskfilé, långsamt tillagad. Brynt för fin stekyta, skivad och smaksatt med en marinad på persilja, vitlök, vinäger och kapris.
DALSJÖFORS
SOUS VIDE FLÄSKSIDA SE 2X5KG
305175
Sousvide hel fläsksida långsamt tillagad i 8 timmar med en lätt smaksättning av salt och peppar.
MÖR
SOUS VIDE KALVRIBS DK 8X800G
306931
MÖR Kalvribs är läckra och välsmakande ribs med barbeque rub. Ribsen är sous vid-tillagade för att bevara köttets nartuliga armoer och saftighet. Passar utmärkt att servera med exempelvis coleslaw eller pommes för dig som ställer höga krav på köttet på tallriken.
DAFGÅRDS
SOUS VIDE OXFILE EU 4X1,6KG
305212
Kan serveras både varm och kall. Hel detalj i ugn: 135°C ca 20 minuter. Skivad i ugn 135°C ca 7-8 minuter. Skyn är en naturlig smaksättare till sås.
DALSJÖFORS
SOUS VIDE OXKIND SE 6X2KG
307447
Dalsjöfors rödvinsmarinerade oxkind är kokt i elva timmar för bästa resultat och smaksatt med rosmarin, timjan och vitlök.
KLS UGGLARPS
SPARERIBS ST LOUIS CUT SE 14KG
182129018354
Dalsjöfors St Louis Cut Rib är en detalj med revben och sida . En bit med mycket smak som i och med en lite högre fetthalt lämpar sig både för tillagning med indirekt värme som höga temperaturer. Perfekt för BBQ. Produkten är utvecklad och framtagen med Holy smoke. Produkten är kantskuren till rektangelform.
DALSJÖFORS
SPIDERSTEAK GRIS SE 4X1,75KG
305782
Spidersteak gris är en platt muskel som skärs ut från bäckenbenet. En mör och smakrik detalj med ytlig spindelnätsliknande marmorering. Ca 10 st per påse. Produkten går att steka eller grilla.
DALSJÖFORS
SPIDERSTEAK NÖT SE 4X1,6KG
305783
Spidersteak nöt är en platt muskel som skärs ut från bäckenbenet. En mör och smakrik detalj med ytlig spindelnätsliknande marmorering och som liknar skirtsteaken i struktur. Möras 10-16 dagar före infrysning. Ca 5 st per påse. Kallas även Oystersteak.
