Hej! Jag heter
Moa Lönnqvist
info@mardskog.se
036 - 18 12 00
Kött och Chark
Filtrering:
ABERDEEN BLACK
BRINGA/BRISKET GRAIN AU 2X7KG
17427320
Guldvinnande ”grainfed” nötkött från Australien- Till Aberdeen Black väljs ut kött från stutar och kvigor av raserna Hereford och Angus. De går fritt och betar gräs i 18–24 månader, för att sedan slutuppfödas på mer energirikt foder, främst korn, i 120 dagar. Efter slakten väljs endast det bästa köttet ut för Aberdeen Black. Urvalet styckas därefter i en anläggning som annars mest producerar för den kräsna japanska marknaden. Slutresultatet är ett väl marmorerat kött – mycket mört, saftigt och med riklig köttsmak. Aberdeen Black har under flera år belönats med guldmedalj i ”Great Taste Awards” i London.
WURSTMASTER
CHORIZO ARGENTINSK 100G 5X1KG
300709
Med färsk lök & vitlök, färsk paprika toppat med lite rödvin. Alspånsrökt
JOJJEN
COPPA CAPOCOLLO IT 2KG
306927
Handgjord lufttorkad fläskkarré av frigående grisar från det italienska höglandet. Kryddad för hand med vildvuxna fänkålsfrön.
ABERDEEN BLACK
ENTRECOTE AU 3,5/11KG
17427325
Till Aberdeen Black väljs ut kött från stutar och kvigor av raserna Hereford och Angus. De går fritt och betar gräs i 18–24 månader, för att sedan slutuppfödas på mer energirikt foder, främst korn, i 120 dagar. Efter slakten väljs endast det bästa köttet ut för Aberdeen Black. Detta högkvalitativa nötkött kommer från Riverina Valley i New South Wales, Australien. Slutresultatet är ett väl marmorerat kött – mycket mört, saftigt och med riklig köttsmak.
