Hej! Jag heter
Moa Lönnqvist
info@mardskog.se
036 - 18 12 00
Kött och Chark
Filtrering:
STOCKMAN'S
SHORTRIBS IE 6X2KG
302464
Det finns inget svårare än att producera gräsuppfött kött med riktigt hög och jämn kvalitet. På Irland – där vårt irländska premiumkött Stockman’s produceras – är naturens egenskaper och böndernas kunnande helt oslagbara. Gårdarna vi samarbetar med har utsetts till guldmedlemmar i hållbarhetsprogrammet Origin Green, som syftar till att minska koldioxidutslkäpp och öka den biologska mångfalden. Stutarna och kvigorna betar fritt på gårdarnas marker tills de är högst 36 månader gamla. Då väljs de bästa djuren noggrant ut. Nästa steg i urvalet görs vid slakten, då våra styckmästare sorterar fram de allra bästa detaljerna, som sedan putsas fint och förpackas. Resultatet är fantastiskt kött med typiskt mörkröd färg, lätt tonat fett och en ovanligt tydlig, djup och nyansrik ”smak av gräs”.
DALSJÖFORS
SIDA UTAN SVÅL VAC SE 3X4KG
302532
Perfekt till Pork Belly- Burnt ends! Benfri rå kyld fläsksida utan ben, brosk och svål.
JOKKMOKKS KORV & RÖKERI
SIDFLÄSK VEDRÖKT SE 9X1,5KG
306959
Sidfläsk som putsats rent från brosk och svål för att sedan omsorgsfullt saltas. Fläsket får behålla sin naturliga form och röks i vedeldat rökeri i Jokkmokk. Röksmaken kommer från en blandning av sälg och björk vilket ger fläsket sin karaktäristiska smak.
SCAN
SKINKA ALSPÅN SKIV SE 6X500G
303568
Scans alspånsrökta skinka sätter en lyxig kant på smörgåsen. Endast de bästa delarna av skinkan duger till en riktig helmuskelskinka. Vi röker den varsamt för en saftig, fyllig och lite kraftigare smak. Detta är ett magert pålägg med endast 3% fett och en balanserad sälta. Scan - Alltid svenskt kött från svenska gårdar.
LÖNNEBERGA
SKINKA BASTURÖKT SKIV SE 3X1KG
1650300698
Skivad basturökt skinka, gjord på helmuskelkött av bästa kvalité. Varmrökt på en bädd av alspån. 0,6 mm tjock skiva, ca 120mm diameter.
LÖNNEBERGA
SKINKA EXTRARÖKT SKIV SE 3X1KG
301828
Extrarökt skivad skinka. Gjord på helmuskelkött av bästa kvalité. Varmrökt på en bädd av alspån. 1,9 mm tjock skiva, 9 cm i diameter.
PÄRSONS
SKINKA RÖKT EMIL SE 3X2,5KG
306197
Pärsons klassiska Emilskinka är en välputsad helmuskelskinka där endast de finaste delarna av skinkan används. Den är gjord för hand och röks varsamt på traditionellt sätt över flis. Emilskinkan har en fyllig och fin karaktär. Ursprung: Sverige.
